.: Cukrár :.

Charakteristika učebného odboru v šk. roku 2008/2009

Základné údaje: 3- ročný učebný odbor, končiaci záverečnou skúškou a výučným listom, pre chlapcov a dievčatá.

Podmienky prijatia: úspešné ukončenie 9.roč. ZŠ, absolvovanie prijímacej skúšky pre overenie špeciálnych schopností a zručností uchádzača o daný odbor, zdravotná spôsobilosť.

Uplatnenie absolventa: absolvent je kvalifikovaný pracovník pre cukrárenskú výrobu, vie pripraviť suroviny na výrobu podľa noriem, zhotoviť výrobky pre expedíciu, vedie základnú dokumentáciu. Je schopný obsluhovať jednotlivé výrobné zariadenia, vykonávať základnú údržbu cukrárenských strojov a zariadení, robiť základné prevádzkové výpočty, posudzovať kvalitu polotovarov i konečných výrobkov (múčniky, zmrzliny a pod.). Môže pokračovať v nadstavbovom štúdiu príslušného odborného zamerania na našej škole a získať maturitu.

Učebný plán: